🇵🇭 フィリピン
チキンアドボを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
25分洗い物3つ
ズボラ3ステップ
- 1
鍋に一口大の鶏もも肉300g、潰したニンニク2片、醤油・酢各大さじ3、ローリエ2枚、黒コショウ10粒を入れて強火にかける。
- 2
- 3
蓋を外して中火にし、煮汁がとろっとして照りが出るまで煮詰め、ご飯にのせる。
🇵🇭 フィリピンでの食べ方
フィリピンでは余った煮汁をご飯にからめて食べたり、翌日に炒めてガーリックライスと一緒に食べるのが定番です。
材料（2人分）
- 鶏もも肉300g
代わり: 唐揚げ用カット鶏肉 300g（包丁不要・まな板不使用）
- ニンニク2片
代わり: ニンニクチューブ 小さじ1（みじん切り不要）
- 醤油大さじ3
- 穀物酢大さじ3
- ローリエ2枚
- 黒コショウ（ホール）10粒
代わり: 粗挽き黒コショウ 小さじ1/2（手軽・十分な風味）
フィリピンの本場の材料
- 鶏肉300g
- ヤシ酢（ココナッツビネガー）大さじ3
- 醤油大さじ3
- ニンニク2片
- ローリエ2枚
- 黒コショウ（粒）10粒
- サラダ油大さじ1
本場のひと手間（省略OK）
鶏肉を煮る前に焼き色がつくまで炒めると、香ばしさとコクが増します。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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