🇪🇹 エチオピア
ミシル・ワットを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
25分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
鍋にニテル・キッベを熱し、みじん切りの赤玉ねぎ、すりおろしたにんにくと生姜をじっくり炒める。
- 2
ベルベレとトマトペーストを加えて香りが立つまで炒め、水、洗った赤レンズ豆、塩を加える。
- 3
蓋をして弱火で約15分、赤レンズ豆が柔らかくトロトロになるまで煮込む。
🇪🇹 エチオピアでの食べ方
エチオピアではインジェラと呼ばれる酸味のある発酵クレープにのせ、手でちぎりながら包んで食べます。
材料（2人分）
- 赤レンズ豆150g
代わり: ミックスビーンズ缶 1缶（110g）（水戻し不要・時短）
- 赤玉ねぎ1/2個
代わり: 玉ねぎ 1/2個（安価・常備品）
- にんにく1片
代わり: にんにくチューブ 3cm（手軽・時短）
- 生姜1片
代わり: 生姜チューブ 3cm（手軽・時短）
- ニテル・キッベ大さじ2
代わり: バター 20g（コクが近い・入手しやすい）
- ベルベレ大さじ1.5
代わり: カレー粉 大さじ1＋チリペッパー 小さじ1/2（香りと辛味を再現）
- トマトペースト大さじ1
代わり: ケチャップ 大さじ1（常備品で代用）
- 塩小さじ1/2
- 水400ml
エチオピアの本場の材料
- 赤レンズ豆150g
- 赤玉ねぎ1/2個
- にんにく1片
- 生姜1片
- ニテル・キッベ大さじ2
- ベルベレ大さじ1.5
- トマトペースト大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 水400ml
本場のひと手間（省略OK）
玉ねぎを油を補いながら飴色になるまで30分以上炒めると、より深いコクが出ます。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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