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日本

そぼろ丼を、近所のスーパーの材料で

本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです(2人分)。

15分洗い物2つ

ズボラ3ステップ

  1. 1

    フライパンに鶏ひき肉300g、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1.5、すりおろし生姜小さじ1を入れて混ぜ、中火で汁気がなくなるまでポロポロに炒めます。

  2. 2

    ボウルに卵3個、砂糖大さじ1、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、弱火にかけたフライパンで菜箸4本を使って炒り卵を作ります。

  3. 3

    温かいご飯丼2杯分を器に盛り、鶏そぼろと炒り卵を半分ずつ敷き詰め、中央にゆでた絹さや4枚をあしらいます。

材料(2人分)

日本の本場の材料

本場のひと手間(省略OK)
鶏そぼろを火にかける前に調味料とよく混ぜ合わせ、冷たい状態から弱火〜中火で炒め始めることで、肉が固まらずに細かく綺麗なポロポロ状に仕上がります。

人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます

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