日本
台湾まぜそばを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
15分洗い物3つ
ズボラ3ステップ
- 1
ニラ、ネギを刻み、耐熱ボウルで豚ひき肉と醤油・砂糖・豆板醤・ニンニクを混ぜて電子レンジで加熱する。
- 2
中華麺を茹でて湯切りし、器に盛ってごま油と麺つゆを絡める。
- 3
麺の上に炒めたひき肉、ニラ、ネギ、魚粉、海苔、卵黄をのせる。
日本での食べ方
日本では途中で昆布酢をかけて味変し、残った具材にご飯を混ぜる「追い飯」で締めます。