🇩🇪 Deutschland
Bratkartoffeln: einfaches Rezept in 3 Schritten für Studierende fern von zu Hause
Wenige Zutaten, einfache Schritte, alles aus dem Supermarkt – koche dir den Geschmack von zuhause (für 2 Personen). Wenn du in Japan lebst, zeigen wir dir zu jeder Zutat auch den japanischen Namen auf der Verpackung.
15 Min.4 zum Abwaschen
3 einfache Schritte
- 1
2 Kartoffeln (ca. 300 g) schälen, in mundgerechte Stücke schneiden, in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und bei 600 W in der Mikrowelle 4 Minuten garen, bis sie weich sind.
- 2
1 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. 50 g Bacon (in 1 cm breite Streifen geschnitten) und 1/2 Zwiebel (ca. 100 g, in feine Streifen geschnitten) etwa 3 Minuten anbraten und danach herausnehmen.
- 3
In derselben Pfanne 15 g gesalzene Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Kartoffeln dazugeben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Bacon und Zwiebeln zurück in die Pfanne geben, 1/3 TL Salz, 1 Prise schwarzer Pfeffer und etwas Petersilie (gehackt) hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
🇩🇪 So isst man es in Deutschland
In Deutschland isst man Bratkartoffeln besonders gerne als Beilage zu Schnitzel oder Spiegelei oder einfach als deftigen Snack zum Bier.
Zutaten (für 2 Personen)
- Kartoffeln 2 Stück (ca.300 g)
🇯🇵 Im japanischen Supermarkt suchst du nach: じゃがいも
Alternativen: TK-Pommes 200 g（Kein Schneiden nötig, verkürzt die Kochzeit） · 冷凍フライドポテト
- Bacon50 g
🇯🇵 Im japanischen Supermarkt suchst du nach: ベーコン
Alternativen: Baconstreifen 1 Packung（Kein Schneiden nötig） · ハーフベーコン
- Zwiebel 1/2 Stück (ca.100 g)
🇯🇵 Im japanischen Supermarkt suchst du nach: 玉ねぎ
Alternativen: TK-Zwiebelwürfel 100 g（Kein Schneiden nötig） · 冷凍きざみ玉ねぎ
- Gesalzene Butter15 g
🇯🇵 Im japanischen Supermarkt suchst du nach: 有塩バター
- Olivenöl1 EL
🇯🇵 Im japanischen Supermarkt suchst du nach: オリーブオイル
- Salz1/3 TL
🇯🇵 Im japanischen Supermarkt suchst du nach: 塩
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
🇯🇵 Im japanischen Supermarkt suchst du nach: 黒こしょう
- Petersilie (gehackt) etwas
🇯🇵 Im japanischen Supermarkt suchst du nach: パセリ
Alternativen: Getrocknete Petersilie 1/2 TL（Einfach und gut haltbar） · 乾燥パセリ
Authentische Zutaten in Deutschland
- Kartoffeln 2 Stück (ca.300 g)
- Bacon50 g
- Zwiebel 1/2 Stück (ca.100 g)
- Gesalzene Butter15 g
- Olivenöl1 EL
- Salz1/3 TL
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Petersilie (gehackt) etwas
Traditioneller Kniff (optional)
Für traditionelle Bratkartoffeln verwendet man vorab gekochte, ausgekühlte Kartoffeln vom Vortag. Diese werden in Scheiben geschnitten und in Schweineschmalz knusprig angebraten, ohne dass sie zerfallen.
Egal ob du in Japan, Europa oder sonst wo lebst
Lazy Recipe wählt Zutaten aus den Supermärkten an deinem Wohnort aus. Tippe ein Gericht ein oder mache ein Foto von einem Essen oder deinem Kühlschrank – du bekommst 3 einfache Schritte, angepasst an deine Portionen und Ernährung.
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