インド
アルー・ゴービーを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
25分洗い物3つ
ズボラ3ステップ
- 1
鍋にサラダ油とクミンシードを入れて弱火で香りが出るまで加熱し、みじん切りの玉ねぎ、生姜、にんにくを加えて中火で薄茶色になるまで炒めます。
- 2
カットしたカリフラワー、じゃがいも、カットトマト缶、カレー粉、シナモン、塩、水を加え、蓋をして中火で10分ほど蒸し煮にします。
- 3
野菜に火が通ったら蓋を外し、みじん切りの三つ葉を加えて軽く炒め合わせます。
インドでの食べ方
インドではチャパティやロティ、ロティやライスとともに温かい状態で提供され、好みでヨーグルト（ライタ）を添えて食べます。