🇮🇳 インド
ダルカレーを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
20分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
鍋に油、みじん切りの玉ねぎとニンニクを入れて炒め、しんなりしたらスパイスと塩を加える。
- 2
洗ったレンズ豆、カットトマト、水を加え、蓋をして豆が柔らかくなるまで弱火で15分煮る。
- 3
🇮🇳 インドでの食べ方
インドではナンやバスマティライスとともに、アチャール（漬物）を添えて食べます。
材料（2人分）
- 乾燥レンズ豆100g
代わり: ミックスビーンズ缶 1缶(110g)（煮込み不要・時短）
- 玉ねぎ1/2個
- ニンニク1片
代わり: ニンニクチューブ 3cm（包丁不要・手軽）
- カットトマト缶100g
- 水400ml
- サラダ油大さじ1
- クミンパウダー小さじ1
- ターメリック小さじ1/2
代わり: カレー粉 小さじ1/2（色と香りを代用）
- ガラムマサラ小さじ1/2
代わり: カレー粉 小さじ1/2（スパイシーさ再現）
- 塩小さじ1/2
インドの本場の材料
- レンズ豆100g
- ターメリック小さじ1/2
- クミンシード小さじ1
- ガラムマサラ小さじ1/2
- ギィ大さじ1
- ニンニク1片
- ショウガ1片
- 玉ねぎ1/2個
- トマト1/2個
- 塩小さじ1
本場のひと手間（省略OK）
本来は仕上げにギィ（精製バター）でスパイスを炒めた油（タルカ）を回しかけて香りを立てます。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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