ポルトガル
バカリャウ・ア・ブラスを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
20分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
鱈は熱湯でさっと茹でて骨を取りほぐし、玉ねぎとジャガイモは細切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎ、鱈、ジャガイモの順に炒め、塩こしょうを振る。
- 3
溶き卵を回し入れて手早く和え、半熟で火を止め、黒オリーブとパセリを散らす。
ポルトガルでの食べ方
ポルトガルでは、好みでレモンを絞ったり、唐辛子ソースのピリピリをかけて食べます。