🇨🇺 キューバ
ピカディージョを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
20分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにく、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、しんなりしたら合いびき肉を加えて炒めます。
- 2
肉の色が変わったらトマト缶、グリーンオリーブ、レーズン、ケーパー、クミンパウダー、乾燥オレガノを加え、水分が減るまで10分煮込みます。
- 3
塩・こしょうで味を調え、汁気が飛んで全体になじんだら完成です。
🇨🇺 キューバでの食べ方
キューバでは白ご飯や黒豆の煮込み、揚げバナナを添えて一緒に食べるのが定番です。
材料（2人分）
- 合いびき肉200g
- 玉ねぎ1/2個
代わり: カット玉ねぎ 100g（包丁不要・時短）
- ピーマン1個
- にんにく1片
代わり: にんにくチューブ 小さじ1/2（手軽・包丁不要）
- トマト缶200g
- グリーンオリーブ6個
代わり: ピクルス（刻み） 大さじ1（酸味を代用）
- レーズン大さじ1.5
- ケーパー小さじ1
代わり: らっきょう（刻み） 小さじ1（酸味を代用）
- クミンパウダー小さじ1/2
代わり: カレー粉 小さじ1/2（スパイシーさ再現）
- 乾燥オレガノ小さじ1/2
代わり: 乾燥バジル 小さじ1/2（香りを再現）
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・こしょう少々
キューバの本場の材料
- 牛ひき肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン1個
- にんにく1片
- トマト缶200g
- グリーンオリーブ6個
- レーズン大さじ1.5
- ケーパー小さじ1
- クミンパウダー小さじ1/2
- 乾燥オレガノ小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・こしょう少々
本場のひと手間（省略OK）
ひき肉を炒める際に焼き目をつけず、トマトの水分で煮込むことでしっとり仕上がります。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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