韓国
ビビンバを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
20分洗い物3つ
ズボラ3ステップ
- 1
茹でたもやし・ほうれん草・千切り人参にごま油・塩・すりごまを合える。
- 2
フライパンで牛肉を炒め、焼肉のたれで味付けする。
- 3
器にごはんを盛り、ナムル・牛肉・キムチ・卵黄・コチュジャンをのせる。
韓国での食べ方
韓国では、コチュジャンをごはん全体が赤くなるまでしっかり混ぜ合わせてから食べるのが一般的です。
材料（2人分）
- ごはん400g
- 牛薄切り肉150g
- 焼肉のたれ大さじ2
- もやし 1/2袋100g
- ほうれん草 1/2束100g
代わり: 冷凍ほうれん草 100g（包丁・下茹で不要）
- にんじん 1/3本50g
- ごま油大さじ1
- 白すりごま大さじ1
- 塩少々
- 白菜キムチ60g
- 卵黄2個
- コチュジャン適量
代わり: 味噌小さじ2+醤油小さじ1/2+砂糖小さじ1+ラー油少々（辛味とコクを再現）
韓国の本場の材料
- ごはん400g
- 牛薄切り肉150g
- もやし100g
- ほうれん草100g
- にんじん50g
- コチュジャン大さじ1.5
- ごま油大さじ1.5
- 白すりごま大さじ1
- キムチ60g
- 卵黄2個
- 醤油大さじ1
- ニンニク1片
本場のひと手間（省略OK）
本来はナムルを野菜ごとに別々に調味し、牛肉もヤンニョムに漬け込んでから炒めます。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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