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韓国

タッカルビを、近所のスーパーの材料で

本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです(2人分)。

20分洗い物2つ

ズボラ3ステップ

  1. 1

    鶏肉、キャベツ、玉ねぎを一口大に切る。

  2. 2

    ボウルでコチュジャン、醤油、砂糖、おろしニンニクを混ぜ合わせ、鶏肉を入れてよく揉み込む。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉と野菜を一緒に入れて中火で火が通るまでしっかり炒める。

韓国での食べ方

韓国では、食べ終わった後の旨味が残った鉄板にご飯とキムチ、とろけるチーズ、韓国のりを加えてポッカムパプ(炒めご飯)にする。

材料(2人分)

韓国の本場の材料

本場のひと手間(省略OK)
伝統的には鶏肉を数時間タレに漬け込み、鋳物の鉄板でサツマイモやトックと一緒に炒める。

人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます

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