韓国
チャプチェを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
20分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
春雨を茹でて湯を切り、人参・ピーマン・玉ねぎ・牛肉を細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱して牛肉と野菜を炒め、火が通ったら春雨を加える。
- 3
醤油・砂糖・にんにくを加えて炒め合わせ、器に盛り付けて白ごまを振る。
韓国での食べ方
韓国では仕上げに炒りごまをたっぷり振り、ごま油を追加で回しかけて風味豊かに食べます。
材料（2人分）
- 韓国春雨100g
代わり: 緑豆春雨 60g（入手しやすい・湯戻し簡単）
- 牛薄切り肉100g
- 人参1/3本
- ピーマン2個
- 玉ねぎ1/2個
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 白いりごま適量
韓国の本場の材料
- 韓国春雨（タンミョン）100g
- 牛薄切り肉100g
- ほうれん草50g
- 人参30g
- 玉ねぎ50g
- 干し椎茸2枚
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1.5
- おろしにんにく1片分
- 炒りごま大さじ1
本場のひと手間（省略OK）
伝統的には具材を1種類ずつ別々に炒めてから最後に春雨と和えます。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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