イタリア
カチョ・エ・ペペを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです(2人分)。
15分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
鍋に湯を沸かして塩 適量を加え、スパゲッティ 200gを表記より1分短く茹でます。
- 2
ボウルにペコリーノ・ロマーノ 60g、黒こしょう 粗挽き小さじ1、茹で汁大さじ4を入れてよく混ぜます。
- 3
茹で上がったスパゲッティ 200gをボウルに加え、とろっと滑らかになるまで手早く和えます。
イタリアでの食べ方
イタリアではお好みで追いペコリーノ・ロマーノや黒こしょうをさらに振って食べます。