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イタリア

カチョ・エ・ペペを、近所のスーパーの材料で

本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです(2人分)。

15分洗い物2つ

ズボラ3ステップ

  1. 1

    鍋に湯を沸かして塩 適量を加え、スパゲッティ 200gを表記より1分短く茹でます。

  2. 2

    ボウルにペコリーノ・ロマーノ 60g、黒こしょう 粗挽き小さじ1、茹で汁大さじ4を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    茹で上がったスパゲッティ 200gをボウルに加え、とろっと滑らかになるまで手早く和えます。

イタリアでの食べ方

イタリアではお好みで追いペコリーノ・ロマーノや黒こしょうをさらに振って食べます。

材料(2人分)

イタリアの本場の材料

本場のひと手間(省略OK)
チーズは少し冷ました茹で汁で先にペースト状に練ってから和えると、ダマにならず滑らかになります。

人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます

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