🇮🇹 イタリア
チキンカチャトーラを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
25分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
鶏肉は一口大に切り塩胡椒を振り、オリーブオイルを熱したフライパンで皮目から香ばしく焼く。
- 2
みじん切りの玉ねぎ・にんにくを炒めあわせ、トマト缶・白ワイン・コンソメ・ローリエを加える。
- 3
蓋をして弱火で15分ほど煮込み、塩胡椒で味を調えて皿に盛る。
🇮🇹 イタリアでの食べ方
イタリアでは余ったソースをパスタと絡めて2度楽しむのが一般的です。
材料（2人分）
- 鶏もも肉300g
代わり: 唐揚げ用カット鶏肉 300g（包丁不要・手軽）
- 玉ねぎ1/2個
代わり: 冷凍刻み玉ねぎ 100g（包丁不要・時短）
- にんにく1かけ
代わり: にんにくチューブ 小さじ1/2（手軽・すりおろし不要）
- カットトマト缶 1缶400g
- オリーブオイル大さじ1
- 白ワイン大さじ2
代わり: 酒 大さじ2（家にある・風味維持）
- 顆粒コンソメ小さじ1
- ローリエ1枚
- 塩・胡椒 各少々
イタリアの本場の材料
- 骨付き鶏もも肉400g
- 玉ねぎ1/2個
- パプリカ1/2個
- ブラックオリーブ6個
- にんにく1かけ
- ホールトマト缶 1缶400g
- 白ワイン50ml
- オリーブオイル大さじ2
- ローリエ1枚
- オレガノ少々
- 塩小さじ1/2
- 黒胡椒少々
本場のひと手間（省略OK）
本場では骨付き肉を使い、オリーブやパプリカを加えて香りとコクを深めます。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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