モロッコ
チキンタジンを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
40分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
鶏もも肉に塩・こしょう、クミン、パプリカ、生姜、ニンニクを揉み込む。
- 2
厚手鍋にオリーブオイルを熱し、薄切り玉ねぎと鶏肉を並べ、蓋をして弱火で30分蒸し煮にする。
- 3
刻んだ塩レモンとオリーブを加え、さらに弱火で5分煮込んでなじませる。
モロッコでの食べ方
モロッコでは、ホブスという平たいパンやクスクスと一緒に煮汁をつけながら食べます。