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韓国

サムゲタンを、近所のスーパーの材料で

本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです(2人分)。

45分洗い物2つ

ズボラ3ステップ

  1. 1

    丸鶏の代わりに手羽元を使い、洗ったもち米、長ねぎ、にんにく、生姜、調味料、水を鍋に入れる。

  2. 2

    蓋をして弱火で約30〜40分、手羽元が柔らかくなりスープが白濁するまでじっくり煮込む。

  3. 3

    塩・黒こしょうで味を調え、器に盛り付けて刻みねぎを散らす。

韓国での食べ方

韓国ではキムチやカクテキを添え、スープの塩気が足りない場合は手元で塩や黒こしょうを足して調整しながら食べます。

材料(2人分)

韓国の本場の材料

本場のひと手間(省略OK)
丸鶏の腹の中に高麗人参やなつめ、もち米を詰めて糸で縛り、弱火で長時間の煮込み

人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます

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