🇲🇽 メキシコ
チラキレスを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
15分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
コーントルティーヤを三角に切って油で揚げ、鶏胸肉は茹でてほぐし、玉ねぎは薄切りにします。
- 2
フライパンでサルサ・ベルデを温め、揚げたコーントルティーヤを加えて素早くソースを絡めます。
- 3
お皿に盛り、鶏胸肉、玉ねぎ、ケソ・フレスコ、クレマ・メヒカーナ、刻んだパクチーをトッピングします。
🇲🇽 メキシコでの食べ方
メキシコではフリホレス（潰し煮込み豆）やアボカド、目玉焼きを添えて朝食に食べるのが定番です。
材料（2人分）
- コーントルティーヤ6枚
代わり: トルティーヤチップス 100g（揚げ作業不要）
- サルサ・ベルデ200g
代わり: 市販のサルサソース 200g（入手が容易）
- 鶏胸肉100g
代わり: サラダチキン 100g（加熱済みで時短）
- 玉ねぎ1/4個
- ケソ・フレスコ50g
代わり: カッテージチーズ 50g（味と食感が類似）
- クレマ・メヒカーナ大さじ4
代わり: サワークリーム 大さじ4（コクと酸味が近い）
- パクチー2本
代わり: 乾燥パセリ 少々（省略可）
メキシコの本場の材料
- コーントルティーヤ6枚
- サルサ・ベルデ200g
- 鶏胸肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- ケソ・フレスコ50g
- クレマ・メヒカーナ大さじ4
- パクチー2本
本場のひと手間（省略OK）
トルティーヤをしっかり揚げて固めに仕上げるとソースを吸っても食感が残ります。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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