中華人民共和国香港特別行政区
煲仔飯を、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
35分洗い物3つ
ズボラ3ステップ
- 1
米1.5合を洗って土鍋に入れ、水300mlで15分浸す。臘腸は5mm厚の斜め切り、豚バラブロックは薄切り、生姜は千切りにする。
- 2
土鍋を中火にかけ、沸騰したら臘腸・豚バラ・生姜をのせて蓋をし、弱火で12分炊いて、最後に強火で1分加熱しておこげを作る。
- 3
火を止めて10分蒸らし、醤油・オイスターソース・砂糖・ごま油を混ぜたタレを回しかけ、小口切りの長ねぎを散らす。
中華人民共和国香港特別行政区での食べ方
香港では仕上げに甘大豆醤油（煲仔飯醬油）を回しかけ、全体をよく混ぜて食べます。