中華人民共和国香港特別行政区
豉油鶏を、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
35分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
鍋に水400ml、醤油100ml、酒50ml、砂糖大さじ4、生姜、長ねぎの青い部分、八角を入れて中火で沸騰させます。
- 2
鶏もも肉を皮目を下にして入れ、煮立ちあがったら弱火にして蓋をし、途中で上下を返しながら15分煮ます。
- 3
火を止めて蓋をしたまま10分置いて味を染み込ませ、食べやすい大きさに切って器に盛り、煮汁をかけます。
中華人民共和国香港特別行政区での食べ方
香港ではショウガと長ねぎを細かく刻んで熱い油をかけた「生姜ネギダレ」を添えて食べます。