🇮🇷 イラン

ミルザ・ガーセミを、近所のスーパーの材料で

本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。

25分洗い物2つ

ズボラ3ステップ

1. 1

   ナス 4本を魚焼きグリルで皮が真っ黒になるまで焼き、皮をむいて包丁で細かく潰します。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル 大さじ1.5と刻んだニンニク 4片を中火で熱し、ターメリック 小さじ1/2、刻んだトマト 2個、潰したナス 4本を加えて水分が飛ぶまで炒め、塩 小さじ1/2と黒胡椒 少々で味を調えます。

3. 3

   溶きほぐした卵 2個を流し入れ、全体を軽く混ぜながら半熟状になるまで火を通します。