ネパール
ダルバートを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
20分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
鍋に洗ったレンズ豆 100g、水 600ml、ターメリック 小さじ1/2、塩 小さじ1/2を入れ、中火で柔らかくなるまで約15分煮る。
- 2
別の小鍋にギィ 大さじ1、クミンシード 小さじ1、にんにく（みじん切り） 1片、生姜（みじん切り） 1片を入れ、弱火できつね色になるまで炒める。
- 3
2を油ごと1の鍋に加えて混ぜ合わせ、お皿に盛ったバスマティライス 1.5合にかける。
ネパールでの食べ方
ネパールではトマトのアチャール（漬物）や青唐辛子、野菜のおかず（タルカリ）をワンプレートに添えて手で混ぜながら食べます。