🇱🇧 レバノン
フムスを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
10分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
水気を切ったひよこ豆、ニンニク、タヒニ、レモン汁、オリーブオイル、塩、クミンパウダーをフードプロセッサーに入れる。
- 2
全体が滑らかになるまで撹拌し、硬い場合は水を少しずつ加えて好みの硬さに調整する。
- 3
器に盛り付け、お好みでオリーブオイルやパプリカパウダー（分量外）を回しかける。
🇱🇧 レバノンでの食べ方
中東ではピタパンや生野菜をつけて食べ、仕上げにたっぷりのオリーブオイルとパプリカパウダーを振ります。
材料（2人分）
- ひよこ豆（水煮缶）200g
- タヒニ大さじ2
代わり: 白練りごま 大さじ2（入手しやすい・味が近い）
- ニンニク1片
代わり: ニンニクチューブ 小さじ1/2（包丁不要・手軽）
- レモン汁大さじ1.5
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1/2
- クミンパウダー小さじ1/4
代わり: カレー粉 小さじ1/8（常備調味料・風味再現）
レバノンの本場の材料
- ひよこ豆（水煮）200g
- タヒニ（中東の練りごま）大さじ2
- ニンニク1片
- レモン汁大さじ1.5
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1/2
- クミンパウダー小さじ1/4
- 水大さじ1
本場のひと手間（省略OK）
ひよこ豆の皮を1つずつ剥いてから撹拌すると、より滑らかな食感になります。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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