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中国

中華ちまきを、近所のスーパーの材料で

本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです(2人分)。

45分洗い物2つ

ズボラ3ステップ

  1. 1

    水戻しした糯米と、1cm角に切った豚肉・椎茸・タケノコを用意する。

  2. 2

    フライパンで豚肉と具材、調味料を炒め、水気を切った糯米を入れて透き通るまで炒める。

  3. 3

    竹の皮(またはアルミホイル)で三角形に包み、蒸し器で約20分強火で蒸す。

中国での食べ方

中国や台湾では、お好みで甜辣醬(スイートチリソース)や醤油タレをかけて食べます。

材料(2人分)

中国の本場の材料

本場のひと手間(省略OK)
本来は糯米を炒めた後に一晩おき、竹の葉も茹でて柔らかくしてから丁寧に包みます。

人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます

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