🇫🇮 フィンランド
ロヒケイットを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
20分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
鍋でバター 15gを熱し、一口大に切った生サーモン（切り身） 200g、じゃがいも 2個、リーキ 1/2本、にんじん 1/2本をサッと炒めます。
- 2
水 400ml、ローリエ 1枚、オールスパイス（ホール） 4粒、塩 小さじ1/2を加え、具材が柔らかくなるまで約10分煮込みます。
- 3
生クリーム 100mlを加えて軽く温め、器に盛り付けて刻んだディル 3本を散らします。
🇫🇮 フィンランドでの食べ方
フィンランドでは黒ライ麦パンにたっぷりとバターを塗って、スープと一緒に食べるのが定番です。
材料（2人分）
- 生サーモン（切り身）200g
- じゃがいも2個
代わり: 冷凍カットポテト 150g（皮むき不要・時短）
- リーキ1/2本
代わり: 長ねぎ 1/2本（入手が容易・甘みが近い）
- にんじん1/2本
- バター15g
- 水400ml
- ローリエ1枚
- オールスパイス（ホール）4粒
代わり: 黒こしょう 少々（手軽・風味付け）
- 塩小さじ1/2
- 生クリーム100ml
代わり: 牛乳 100ml＋バター 5g（あっさり・常備品）
- ディル3本
代わり: 乾燥ディル 小さじ1/2（手軽・長持ち）
フィンランドの本場の材料
- 生サーモン（切り身）200g
- じゃがいも2個
- リーキ1/2本
- にんじん1/2本
- バター15g
- 水400ml
- ローリエ1枚
- オールスパイス（ホール）4粒
- 塩小さじ1/2
- 生クリーム100ml
- ディル3本
本場のひと手間（省略OK）
魚のアラで取ったスープストック（フィッシュブイヨン）を使うと、より深みのある味わいになります。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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