🇨🇱 チリ
パステル・デ・チョクロを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
30分洗い物3つ
ズボラ3ステップ
- 1
フライパンでみじん切りにした玉ねぎ1個、牛ひき肉200g、一口大にした鶏もも肉100g、クミンパウダー小さじ1/2を炒める。
- 2
生のとうもろこし3本、フレッシュバジル6枚、牛乳50ml、バター10gをミキサーでペースト状にし、鍋でとろみがつくまで加熱する。
- 3
耐熱容器に炒めた肉類を敷き、ゆで卵1個、ブラックオリーブ4個、レーズン15gをのせ、コーンペーストを重ねてトースターで焼き色がつくまで焼く。
🇨🇱 チリでの食べ方
チリでは焼く直前に表面に砂糖を振りかけてカリッと香ばしく焦がし、トマトと玉ねぎのペブレ（サルサ）を添えて食べます。
材料（2人分）
- 生のとうもろこし3本
代わり: スイートコーン缶 300g（削ぎ落とし不要・簡単）
- 牛ひき肉200g
代わり: 合いびき肉 200g（安価・入手しやすい）
- 鶏もも肉100g
- 玉ねぎ1個
代わり: みじん切り玉ねぎ（冷凍） 150g（包丁不要・時短）
- クミンパウダー小さじ1/2
代わり: カレー粉 小さじ1/4（スパイシーさを再現）
- ゆで卵1個
- ブラックオリーブ4個
代わり: スライスオリーブ缶 20g（切る手間なし）
- レーズン15g
- フレッシュバジル6枚
代わり: 乾燥バジル 小さじ1/2（手軽・香りを保持・省略可）
- 牛乳50ml
- バター10g
チリの本場の材料
- 生のとうもろこし3本
- 牛ひき肉200g
- 鶏もも肉100g
- 玉ねぎ1個
- クミンパウダー小さじ1/2
- ゆで卵1個
- ブラックオリーブ4個
- レーズン15g
- フレッシュバジル6枚
- 牛乳50ml
- バター10g
本場のひと手間（省略OK）
伝統的にはココット（土鍋）を使い、とうもろこしペーストにラードを加えてコクを出します。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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