中国
よだれ鶏を、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
15分洗い物3つ
ズボラ3ステップ
- 1
鶏むね肉に酒と塩をふり、電子レンジで5分加熱してそのまま冷まし、削ぎ切りにする。
- 2
ボウルに醤油、黒酢、砂糖、ごま油、ラー油、おろしニンニク、おろし生姜、粉山椒を混ぜ合わせる。
- 3
皿に肉を盛り、タレをたっぷりかけ、刻んだ長ネギとパクチー、白いりごまを散らす。
中国での食べ方
中国四川省では、余ったタレに茹でた麺や水餃子を絡めて最後まで楽しむのが定番です。