中国
青椒肉絲を、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
15分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
肉、ピーマン、タケノコを細切りにし、肉に酒・醤油・片栗粉をもみ込む。
- 2
フライパンにごま油を熱して肉を炒め、色が変わったらピーマンとタケノコを加える。
- 3
オイスターソース・醤油・酒・砂糖を加え、強火で手早く炒め合わせる。
中国での食べ方
中国では豚肉（青椒肉絲）が主流ですが、牛肉を使う場合は「青椒牛肉絲」と呼ばれます。