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スイス

レスティを、近所のスーパーの材料で

本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです(2人分)。

20分洗い物2つ

ズボラ3ステップ

  1. 1

    じゃがいも300gは皮をむいて千切りにし、ボウルで塩小さじ1/2、黒コショウ少々をしっかり混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを丸く平らに敷き詰めて木べらで押さえつけながら中火で6分焼く。

  3. 3

    裏返してバター20gを鍋肌から加え、中火でさらに5分両面がきつね色になるまで香ばしく焼く。

スイスでの食べ方

スイスでは目玉焼きやラクレットチーズ、ソーセージを添えて一緒に食べるのが定番です。

材料(2人分)

スイスの本場の材料

本場のひと手間(省略OK)
前日に皮ごと茹でて冷やしたじゃがいもを粗めにおろして使用することで、余分な水分が抜け、外はカリッと中はホクホクの食感に仕上がります。

人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます

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