🇮🇳 インド
サグパニールを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
20分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
ほうれん草は茹でて水気を絞りミキサーでペーストにし、玉ねぎはみじん切り、パニールは一口大に切る。
- 2
フライパンに油、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらガラムマサラと塩、ほうれん草ペーストを加える。
- 3
パニールと生クリームを加え、弱火で2〜3分煮込んで全体を馴染ませる。
🇮🇳 インドでの食べ方
インドではナンやバスマティライスとともに食べられます。
材料（2人分）
- ほうれん草 1束200g
- パニール150g
代わり: カッテージチーズ 150g（手に入りやすい）
- 玉ねぎ1/2個
代わり: 冷凍刻み玉ねぎ 100g（包丁不要・時短）
- にんにく（チューブ）小さじ1
- しょうが（チューブ）小さじ1
- ガラムマサラ小さじ1
代わり: カレー粉 小さじ1（手軽・風味が近い）
- 塩小さじ1/2
- 生クリーム大さじ2
代わり: 牛乳 大さじ2（家にあるもの・あっさり）
- サラダ油大さじ1
インドの本場の材料
- ほうれん草200g
- パニール150g
- 玉ねぎ1/2個
- 生姜1片
- にんにく1片
- ガラムマサラ小さじ1
- ターメリック小さじ1/2
- クミンシード小さじ1/2
- 生クリーム大さじ2
- 塩小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
本場のひと手間（省略OK）
ほうれん草を茹でたあと氷水に取ると、鮮やかな緑色が保てます。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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