インド
サモサを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
30分洗い物3つ
ズボラ3ステップ
- 1
耐熱ボウルでじゃがいも2個を加熱して潰し、フライパンにクミンシード小さじ1/2とおろし生姜小さじ1を入れて中火で炒め、冷凍グリーンピース30g、ガラムマサラ小さじ1/2、ターメリックパウダー小さじ1/4、塩小さじ1/2と混ぜ合わせる。
- 2
薄力粉100gに水適量を加えてこねた生地を薄く伸ばして皮を作り、炒めた具材を詰めて三角形に包む。
- 3
揚げ油適量を170℃に熱し、中火できつね色になるまで5分ほど揚げる。
インドでの食べ方
インドではミントチャツネやタマリンドチャツネをつけて召し上がります。