🇩🇪 ドイツ
ソーセージとポテトサラダを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです(2人分)。
20分洗い物3つ
ズボラ3ステップ
- 1
皮をむいたじゃがいもを一口大に切り、柔らかくなるまで茹でたら、ボウルで粗く潰して塩・こしょう・マヨネーズ・フレンチマスタードで和えます。
- 2
ソーセージを中火で5分ほど、表面にきれいな焼き色がつくまでフライパンで焼きます。
- 3
お皿に温かいソーセージと冷やしたポテトサラダを盛り付け、刻んだパセリを散らして完成です。
🇩🇪 ドイツでの食べ方
ドイツでは粒マスタード(ピリッと辛いタイプ)をソーセージにたっぷり添えて食べます。
材料(2人分)
- ソーセージ4本
- じゃがいも3個
- マヨネーズ大さじ3
- フレンチマスタード小さじ2
代わり: 和風マスタード+酢(酸味と辛味を再現)
- 塩・こしょう少々
- パセリ(みじん切り)適量
ドイツの本場の材料
- ソーセージ4本
- じゃがいも3個
- マヨネーズ大さじ3
- フレンチマスタード小さじ2
- 塩・こしょう少々
- パセリ(みじん切り)適量
本場のひと手間(省略OK)
伝統的には茹でたじゃがいもが温かいうちに温かいコンソメスープと酢・油を吸わせ、一晩置いて味を染み込ませてから使います。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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