🇬🇷 ギリシャ
エビのサガナキを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
15分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
フライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニク(みじん切り)1片を入れて弱火で熱し、香りが立ったらむきエビ200gを加えてさっと炒めます。
- 2
ウゾ大さじ1、カットトマト缶1/2缶(200g)、ドライオレガノ小さじ1/2を加え、中火で3〜4分ほど煮詰めます。
- 3
一口大にちぎったフェタチーズ80gを散らして蓋をし、チーズが溶けるまで加熱したらパセリ(みじん切り)適量を振ります。
🇬🇷 ギリシャでの食べ方
ギリシャでは焼きたて熱々のサガナキに、ちぎったバゲットやパンを浸してソースまで残さず食べるのが定番です。
材料（2人分）
- むきエビ200g
代わり: 冷凍むきエビ 200g（下処理不要・手軽）
- フェタチーズ80g
代わり: カマンベールチーズ 80g（入手しやすい・濃厚なコク）
- カットトマト缶 1/2缶200g
- ニンニク(みじん切り)1片
代わり: ニンニクチューブ 小さじ1/2（包丁不要）
- オリーブオイル大さじ1
- ウゾ大さじ1
代わり: 白ワイン 大さじ1（入手しやすい・風味が近い）
- ドライオレガノ小さじ1/2
- パセリ(みじん切り)適量
代わり: ドライパセリ 適量（包丁不要）
ギリシャの本場の材料
- むきエビ200g
- フェタチーズ80g
- カットトマト缶 1/2缶200g
- ニンニク(みじん切り)1片
- オリーブオイル大さじ1
- ウゾ大さじ1
- ドライオレガノ小さじ1/2
- パセリ(みじん切り)適量
本場のひと手間（省略OK）
トマトソースをしっかり煮詰めてからフェタチーズをのせ、オーブントースターなどでこんがり焼き色をつけることで香ばしさとコクが引き立ちます。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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