🇬🇷 ギリシャ
スブラキを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
20分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
一口大に切った豚肉に、オリーブオイル、レモン汁、にんにく、オレガノ、塩、こしょうをもみ込み10分置く。
- 2
竹串に肉を刺し、フライパンで中火で全体に香ばしい焼き色がつくまで7〜8分焼く。
- 3
皿に盛り、お好みでカットレモンを添え、ピタパンやジャジキソースと一緒に食べる。
🇬🇷 ギリシャでの食べ方
ギリシャではピタパンに挟み、ジャジキ（水切りヨーグルトとにんにく・きゅうりのソース）やフライドポテトと一緒に食べます。
材料（2人分）
- 豚肩ロース肉300g
代わり: 豚こま切れ肉 300g（包丁不要・火通りが早い）
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁大さじ1
- にんにく（すりおろし）1片
代わり: にんにくチューブ 3cm（手軽・手入れ不要）
- ドライオレガノ小さじ1
代わり: ハーブソルト 小さじ1（入手が容易・香りを再現）
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう少々
ギリシャの本場の材料
- 豚肩ロース肉300g
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁大さじ1
- にんにく（すりおろし）1片
- ドライオレガノ小さじ1
- 赤ワインビネガー小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょう少々
本場のひと手間（省略OK）
豚肉をオリーブオイル・レモン汁・オレガノに数時間漬け込んでから焼くと、柔らかく本場の香りになります。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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