🇲🇽 メキシコ
ティンガ・デ・ポヨを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
25分洗い物3つ
ズボラ3ステップ
- 1
鍋に水と鶏胸肉300gを入れて中火で15分茹で、取り出してフォークなどで細かくほぐします。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、スライスした玉ねぎ1/2個とみじん切りにしたにんにく1片を3分炒め、トマト缶200g、チポトレソース大さじ1、チキンコンソメ小さじ1を加えて中火で5分煮込みます。
- 3
ほぐした鶏胸肉300gをフライパンに入れて中火で3分炒め合わせ、トスターダ4枚の上にのせてサワークリーム大さじ2、コティハチーズ20g、スライスしたアボカド1/2個をトッピングします。
🇲🇽 メキシコでの食べ方
メキシコではカリッと揚げたトスターダの上にのせ、好みでフレッシュサルサやライムを絞って食べます。
材料（2人分）
- 鶏胸肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- トマト缶200g
- チポトレソース大さじ1
代わり: タバスコ小さじ1＋燻製パプリカパウダー小さじ1/2（スモーキーな辛さを再現）
- にんにく1片
代わり: チューブにんにく 小さじ1（手軽）
- チキンコンソメ小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- トスターダ4枚
代わり: トルティーヤチップス 1袋（包丁不要・スーパーで買える）
- サワークリーム大さじ2
代わり: 水切りプレーンヨーグルト 大さじ2（安価・カロリーオフ）
- コティハチーズ20g
代わり: 粉チーズ 20g（塩気とコクが近い）
- アボカド1/2個
メキシコの本場の材料
- 鶏胸肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- トマト缶200g
- チポトレソース大さじ1
- にんにく1片
- チキンコンソメ小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- トスターダ4枚
- サワークリーム大さじ2
- コティハチーズ20g
- アボカド1/2個
本場のひと手間（省略OK）
ほぐした鶏肉を煮汁に戻してじっくり冷ますと、味が芯まで染み込みジューシーに仕上がります。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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