中国
番茄炒蛋を、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです(2人分)。
10分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
トマトは一口大に切り、ボウルで卵に塩少々を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して卵をふんわり炒め、一度取り出す。
- 3
ごま油でトマトを炒め、砂糖と鶏ガラスープの素、卵を戻し入れてサッと炒め合わせる。
中国での食べ方
中国ではご飯の上にそのままかけて丼のようにして食べることが多いです。
中国
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです(2人分)。
10分洗い物2つ
トマトは一口大に切り、ボウルで卵に塩少々を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱して卵をふんわり炒め、一度取り出す。
ごま油でトマトを炒め、砂糖と鶏ガラスープの素、卵を戻し入れてサッと炒め合わせる。
中国ではご飯の上にそのままかけて丼のようにして食べることが多いです。
本場のひと手間(省略OK)
トマトの皮を湯むきすると食感が滑らかになります。
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