🇰🇷 韓国
トックを、近所のスーパーの材料で
本場の味はそのままに、いつものスーパーで買える材料で作れる3ステップのレシピです（2人分）。
15分洗い物2つ
ズボラ3ステップ
- 1
鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、牛薄切り肉100gを2分炒めたら、水800ml、牛骨スープの素（ダシダ）大さじ1、薄口醤油大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1を加える。
- 2
沸騰したらトック用餅200gと斜め切りにした長ねぎ1/2本を加え、中火で3分煮る。
- 3
溶き卵1個を回し入れて火を止め、器に盛り付けてちぎった韓国のり2枚をのせる。
🇰🇷 韓国での食べ方
韓国では正月（旧正月）に欠かせない縁起物のスープで、キムチやマンドゥ（韓国餃子）を添えて食べるのが定番です。
材料（2人分）
- トック用餅200g
代わり: 切り餅 4個（ななめ薄切り）（入手しやすい・包丁で簡単）
- 牛薄切り肉100g
代わり: 豚バラ薄切り肉 100g（安価で火通りが良い）
- 長ねぎ1/2本
- 卵1個
- 水800ml
- 牛骨スープの素（ダシダ）大さじ1
代わり: 鶏ガラスープの素大さじ1＋醤油小さじ1（身近な調味料でコク再現）
- 薄口醤油大さじ1
- すりおろしにんにく小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 韓国のり2枚
代わり: 味付けのり 4枚（常備品で代用）
韓国の本場の材料
- トック用餅200g
- 牛薄切り肉100g
- 長ねぎ1/2本
- 卵1個
- 水800ml
- 牛骨スープの素（ダシダ）大さじ1
- 薄口醤油大さじ1
- すりおろしにんにく小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 韓国のり2枚
本場のひと手間（省略OK）
本来は塊の牛肉と大根を長時間煮込んで澄んだスープを取り、炒めた牛肉と黄白に分けた錦糸卵を飾ります。
人数・食事制限・手持ちの食材に合わせて作り直せます
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