🇮🇹 Italie
Pâtes à l'ail et au piment (Spaghetti aglio e olio) : une recette facile en 3 étapes pour les étudiants loin de chez eux
Peu d'ingrédients, des étapes simples, le tout au supermarché, pour retrouver le goût de la maison (pour 2 personnes). Si vous vivez au Japon, chaque ingrédient indique aussi son nom japonais sur l'emballage.
15 min2 plat(s) à laver
3 étapes faciles
- 1
Faites bouillir 1 L d'eau avec 2 c. à café de sel dans une casserole, puis faites cuire 160 g de spaghetti à feu moyen 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet.
- 2
Dans une poêle, mettez 3 c. à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail émincées et 2 piments rouges coupés en rondelles. Chauffez à feu doux et faites revenir jusqu'à ce que l'ail soit bien doré.
- 3
Ajoutez 3 c. à soupe d'eau de cuisson des pâtes, les 160 g de spaghetti égouttés et 2 brins de persil plat haché dans la poêle, puis mélangez rapidement le tout à feu moyen pour bien enrober les pâtes.
🇮🇹 Comment on le dégust en Italie
En Italie, on aime parfois ajouter de la chapelure dorée à la poêle (pangrattato) ou un supplément de persil haché au moment de servir.
Ingrédients (2 personnes)
- Spaghetti160 g
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: スパゲッティ
- Huile d'olive3 c. à soupe
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: オリーブオイル
- Ail2 gousses
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: ニンニク
Remplacer: Pâte d'ail 1 c. à café（Pas besoin de couteau） · ニンニクチューブ
- Piment rouge2 pièces
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 赤唐辛子
Remplacer: Piment rouge en flocons 1 c. à café（Pas besoin de couteau） · 輪切り唐辛子
- Persil plat2 brins
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: イタリアンパセリ
Remplacer: Persil séché un peu（Pratique et se conserve longtemps） · 乾燥パセリ
- Sel2 c. à café
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 塩
Ingrédients authentiques en Italie
- Spaghetti160 g
- Huile d'olive3 c. à soupe
- Ail2 gousses
- Piment rouge2 pièces
- Persil plat2 brins
- Sel2 c. à café
Touche traditionnelle (optionnel)
Mélangez vigoureusement l'eau de cuisson des pâtes et l'huile d'olive directement dans la poêle pour créer une émulsion et obtenir une sauce légèrement onctueuse.
Que vous viviez au Japon, en Europe ou ailleurs
Lazy Recipe sélectionne des ingrédients disponibles dans vos supermarchés locaux. Tapez un plat ou prenez en photo un plat ou votre frigo, et obtenez 3 étapes adaptées à vos portions et votre régime.
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