🇨🇳 Chine
Sauté de tomates et œufs : une recette facile en 3 étapes pour les étudiants loin de chez eux
Peu d'ingrédients, des étapes simples, le tout au supermarché, pour retrouver le goût de la maison (pour 2 personnes). Si vous vivez au Japon, chaque ingrédient indique aussi son nom japonais sur l'emballage.
10 min2 plat(s) à laver
3 étapes faciles
- 1
Dans un bol, mélangez 3 œufs et 1/2 c. à café de sel, puis faites-les revenir rapidement à feu vif dans une poêle chauffée avec 2 c. à soupe d'huile végétale et réservez-les.
- 2
Dans la même poêle, faites revenir à feu moyen 2 tomates coupées en quartiers et 1/3 de poireau pendant 2 minutes, puis ajoutez 1 c. à soupe de sucre.
- 3
Remettez les œufs réservés, versez 1/2 c. à soupe d'huile de sésame tout autour et mélangez rapidement à feu vif.
🇨🇳 Comment on le dégust en Chine
En Chine, la façon classique de le déguster est de le servir généreusement sur un bol de riz chaud.
Ingrédients (2 personnes)
- Tomates2
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: トマト
- Œufs3
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 卵
- Poireau1/3
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 長ねぎ
Remplacer: Ciboulette émincée un peu（Pas besoin de couteau, très rapide） · カット青ねぎ
- Sucre1 c. à soupe
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 砂糖
- Sel1/2 c. à café
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 塩
- Huile de sésame1/2 c. à soupe
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: ごま油
- Huile végétale2 c. à soupe
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: サラダ油
Ingrédients authentiques en Chine
- Tomates2
- Œufs3
- Poireau1/3
- Sucre1 c. à soupe
- Sel1/2 c. à café
- Huile de sésame1/2 c. à soupe
- Huile végétale2 c. à soupe
Touche traditionnelle (optionnel)
En Chine, on monde les tomates pour enlever la peau et les pépins avant de les faire revenir. Cela donne une texture très douce et permet à la sauce de bien enrober les œufs.
Que vous viviez au Japon, en Europe ou ailleurs
Lazy Recipe sélectionne des ingrédients disponibles dans vos supermarchés locaux. Tapez un plat ou prenez en photo un plat ou votre frigo, et obtenez 3 étapes adaptées à vos portions et votre régime.
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