🇯🇵 Japon
Curry japonais : une recette facile en 3 étapes pour les étudiants loin de chez eux
Peu d'ingrédients, des étapes simples, le tout au supermarché, pour retrouver le goût de la maison (pour 2 personnes). Si vous vivez au Japon, chaque ingrédient indique aussi son nom japonais sur l'emballage.
25 min2 plat(s) à laver
3 étapes faciles
- 1
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile végétale dans une casserole à feu moyen. Faites-y revenir 150g de porc émincé, 1 oignon coupé en morceaux, 1/2 carotte et 1 pomme de terre pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que la viande change de couleur.
- 2
Ajoutez 400ml d'eau et portez à ébullition à feu vif. Réduisez ensuite à feu doux et laissez mijoter environ 10 minutes, jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.
- 3
Éteignez le feu, ajoutez 2 portions de roux de curry et faites-les fondre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis servez sur des assiettes garnies de 400g de riz chaud et accompagnez d'une quantité adéquate de fukujinzuke.
🇯🇵 Comment on le dégust en Japon
Au Japon, il est courant de le déguster accompagné de fukujinzuke, de pomme râpée ou de rakkyo.
Ingrédients (2 personnes)
- Porc émincé150g
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 豚コマ肉
- Oignon1
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 玉ねぎ
Remplacer: Oignons émincés surgelés 200g（Pas besoin de couteau, gagne du temps） · 冷凍刻み玉ねぎ
- Carotte1/2
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: にんじん
- Pomme de terre1
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: じゃがいも
Remplacer: Pommes de terre coupées surgelées 100g（Pas besoin d'éplucher） · 冷凍カットじゃがいも
- Roux de curry2 portions
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: カレールー
- Eau400ml
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 水
- Huile végétale1 c. à soupe
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: サラダ油
- Riz chaud400g
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 温かいご飯
- Fukujinzuke quantité adéquate
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 福神漬け
Ingrédients authentiques en Japon
- Porc émincé150g
- Oignon1
- Carotte1/2
- Pomme de terre1
- Roux de curry2 portions
- Eau400ml
- Huile végétale1 c. à soupe
- Riz chaud400g
- Fukujinzuke quantité adéquate
Touche traditionnelle (optionnel)
Faire revenir lentement les oignons à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés apporte une douceur et une richesse profondes au plat.
Que vous viviez au Japon, en Europe ou ailleurs
Lazy Recipe sélectionne des ingrédients disponibles dans vos supermarchés locaux. Tapez un plat ou prenez en photo un plat ou votre frigo, et obtenez 3 étapes adaptées à vos portions et votre régime.
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