🇮🇱 Israël
Chakchouka : une recette facile en 3 étapes pour les étudiants loin de chez eux
Peu d'ingrédients, des étapes simples, le tout au supermarché, pour retrouver le goût de la maison (pour 2 personnes). Si vous vivez au Japon, chaque ingrédient indique aussi son nom japonais sur l'emballage.
15 min2 plat(s) à laver
3 étapes faciles
- 1
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen dans une poêle, puis faites revenir 1/2 oignon haché, 1/2 poivron rouge haché et 1 gousse d'ail hachée pendant 3 minutes.
- 2
Ajoutez 1 boîte de tomates concassées (400g), 1/2 c. à café de cumin en poudre, 1/2 c. à café de paprika en poudre et 1/2 c. à café de sel, puis laissez réduire à feu moyen pendant 5 minutes.
- 3
Formez 3 creux dans la sauce, cassez-y 3 œufs, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 3 minutes. Parsemez ensuite de 30g de feta et de persil plat selon votre goût.
🇮🇱 Comment on le dégust en Israël
En Israël, on la sert traditionnellement avec du pain pita ou d'épaisses tranches de pain pour tremper directement dans la sauce et le jaune d'œuf coulant.
Ingrédients (2 personnes)
- Œufs3
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 卵
- Boîte de tomates concassées 1 boîte400g
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: カットトマト缶
- Oignon1/2
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 玉ねぎ
- Poivron rouge1/2
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 赤パプリカ
- Gousse d'ail1
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: にんにく
- Feta30g
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: フェタチーズ
Remplacer: Fromage râpé pour pizza 30g（facile à trouver et très gourmand） · ピザ用チーズ
- Huile d'olive1 c. à soupe
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: オリーブオイル
- Cumin en poudre1/2 c. à café
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: クミンパウダー
Remplacer: Poudre de curry 1/4 c. à café（facile et apporte de bons arômes） · カレー粉
- Paprika en poudre1/2 c. à café
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: パプリカパウダー
Remplacer: Ketchup 1/2 c. à soupe（ajoute de la richesse en goût） · ケチャップ
- Sel1/2 c. à café
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 塩
- Persil plat selon votre goût
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: イタリアンパセリ
Remplacer: Persil séché selon votre goût（pratique et sans découpe） · 乾燥パセリ
Ingrédients authentiques en Israël
- Œufs3
- Boîte de tomates concassées 1 boîte400g
- Oignon1/2
- Poivron rouge1/2
- Gousse d'ail1
- Feta30g
- Huile d'olive1 c. à soupe
- Cumin en poudre1/2 c. à café
- Paprika en poudre1/2 c. à café
- Sel1/2 c. à café
- Persil plat selon votre goût
Touche traditionnelle (optionnel)
En faisant bien réduire la sauce tomate avec les épices pour éliminer l'excès d'eau, vous obtiendrez des saveurs concentrées qui feront vraiment ressortir le goût des œufs.
Que vous viviez au Japon, en Europe ou ailleurs
Lazy Recipe sélectionne des ingrédients disponibles dans vos supermarchés locaux. Tapez un plat ou prenez en photo un plat ou votre frigo, et obtenez 3 étapes adaptées à vos portions et votre régime.
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