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Pâtes à la carbonara : une recette facile en 3 étapes pour les étudiants loin de chez eux

Peu d'ingrédients, des étapes simples, le tout au supermarché, pour retrouver le goût de la maison (pour 2 personnes). Si vous vivez au Japon, chaque ingrédient indique aussi son nom japonais sur l'emballage.

15 min2 plat(s) à laver

3 étapes faciles

  1. 1

    Dans une casserole, portez 1,5 L d'eau à ébullition avec 2 c. à café de sel sur feu vif, puis faites cuire 200 g de spaghettis en suivant le temps indiqué sur le paquet.

  2. 2

    Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen et faites-y revenir 60 g de guanciale coupé jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

  3. 3

    Éteignez le feu, ajoutez les spaghettis cuits, les 2 jaunes d'œufs mélangés avec 30 g de pecorino romano, puis mélangez très rapidement et saupoudrez d'un peu de poivre noir.

Comment on le dégust en Italie

En Italie, on les déguste avec encore plus de pecorino romano râpé et de poivre noir fraîchement moulu par-dessus.

Ingrédients (2 personnes)

Ingrédients authentiques en Italie

Touche traditionnelle (optionnel)
Mélangez très vite hors du feu les jaunes d'œufs, le fromage et un peu d'eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse et émulsionnée sans cuire les œufs.

Que vous viviez au Japon, en Europe ou ailleurs

Lazy Recipe sélectionne des ingrédients disponibles dans vos supermarchés locaux. Tapez un plat ou prenez en photo un plat ou votre frigo, et obtenez 3 étapes adaptées à vos portions et votre régime.

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