🇫🇷 France
Quiche lorraine : une recette facile en 3 étapes pour les étudiants loin de chez eux
Peu d'ingrédients, des étapes simples, le tout au supermarché, pour retrouver le goût de la maison (pour 2 personnes). Si vous vivez au Japon, chaque ingrédient indique aussi son nom japonais sur l'emballage.
40 min3 plat(s) à laver
3 étapes faciles
- 1
Foncez un moule avec 1 pâte brisée (18 cm), piquez le fond avec une fourchette et précuisez au four à 180 °C pendant 10 min.
- 2
Faites revenir 80 g de lardons coupés dans une poêle à feu moyen pendant 3 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- 3
Dans un saladier, mélangez 2 œufs, 100 ml de crème fraîche, 50 g de gruyère, 1 pincée de muscade, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre noir. Versez sur la pâte précuite avec les 80 g de lardons dorés, puis enfournez à 200 °C pendant 20 min jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
🇫🇷 Comment on le dégust en France
En France, on la dégustera aussi bien sortie du four que tiède ou froide, accompagnée d'une simple salade verte, en entrée ou en plat léger.
Ingrédients (2 personnes)
- pâte brisée (18 cm)1
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: プレーンタルト生地
Remplacer: 1 rouleau de pâte feuilletée surgelée (100 g)（Facile à trouver et rapide à étaler） · 冷凍パイシート
- lardons80 g
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: ラルドン
Remplacer: 80 g de bacon en bloc（Facile à trouver et très savoureux） · ブロックベーコン
- œufs2
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 卵
- crème fraîche100 ml
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: クレームフレッシュ
Remplacer: 100 ml de crème liquide entière（Facile à trouver et apporte un bon moelleux） · 生クリーム
- gruyère50 g
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: グリュイエールチーズ
Remplacer: 50 g de fromage râpé pour pizza（Économique, pratique et fond très bien） · ピザ用チーズ
- muscade1 pincée
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: ナツメグ
- sel1 pincée
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 塩
- poivre noir1 pincée
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 黒こしょう
Ingrédients authentiques en France
- pâte brisée (18 cm)1
- lardons80 g
- œufs2
- crème fraîche100 ml
- gruyère50 g
- muscade1 pincée
- sel1 pincée
- poivre noir1 pincée
Touche traditionnelle (optionnel)
Selon la méthode traditionnelle française, on prépare une pâte maison avec du beurre et de la farine, on la laisse bien reposer au frais, puis on la précuit avec des billes de cuisson pour éviter qu'elle ne s'imbibe d'appareil et reste bien croustillante.
Que vous viviez au Japon, en Europe ou ailleurs
Lazy Recipe sélectionne des ingrédients disponibles dans vos supermarchés locaux. Tapez un plat ou prenez en photo un plat ou votre frigo, et obtenez 3 étapes adaptées à vos portions et votre régime.
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