🇫🇷 France
Ratatouille : une recette facile en 3 étapes pour les étudiants loin de chez eux
Peu d'ingrédients, des étapes simples, le tout au supermarché, pour retrouver le goût de la maison (pour 2 personnes). Si vous vivez au Japon, chaque ingrédient indique aussi son nom japonais sur l'emballage.
30 min3 plat(s) à laver
3 étapes faciles
- 1
Couper 1 courgette, 2 aubergines, 1 poivron, 1/2 oignon et 2 tomates en morceaux de la taille d'une bouchée, et hacher 1 gousse d'ail.
- 2
Faire chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive et l'ail dans une poêle à feu doux jusqu'à ce que l'huile soit parfumée, puis ajouter l'oignon, les aubergines, la courgette et le poivron, et faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- 3
Ajouter les tomates, 1/2 c. à café de sel, 2 brins de thym et 1 feuille de laurier, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
🇫🇷 Comment on le dégust en France
En France, on la dégustât aussi bien chaude dès la fin de la cuisson que bien fraîche sur du pain, ou encore en accompagnement de viandes.
Ingrédients (2 personnes)
- Courgette1
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: ズッキーニ
- Aubergines2
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: ナス
- Poivron1
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: パプリカ
- Oignon1/2
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 玉ねぎ
- Tomates2
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: トマト
Remplacer: Tomates concassées en conserve 1 boîte（Pas besoin de couper et donne plus de corps） · トマト缶
- Ail1 gousse
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: にんにく
Remplacer: Pâte d'ail en tube 1 c. à café（Pas besoin de couteau, très pratique） · にんにくチューブ
- Huile d'olive2 c. à soupe
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: オリーブオイル
- Sel1/2 c. à café
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: 塩
- Thym2 brins
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: タイム
Remplacer: Thym séché 1/4 c. à café（Plus facile à trouver） · ドライタイム
- Laurier1 feuille
🇯🇵 Au supermarché japonais, cherchez: ローリエ
Ingrédients authentiques en France
- Courgette1
- Aubergines2
- Poivron1
- Oignon1/2
- Tomates2
- Ail1 gousse
- Huile d'olive2 c. à soupe
- Sel1/2 c. à café
- Thym2 brins
- Laurier1 feuille
Touche traditionnelle (optionnel)
Traditionnellement, on fait revenir chaque légume séparément avant de les assembler pour les faire mijoter. Cela permet de préserver la texture et la saveur propre à chacun tout en évitant qu'ils ne se défassent.
Que vous viviez au Japon, en Europe ou ailleurs
Lazy Recipe sélectionne des ingrédients disponibles dans vos supermarchés locaux. Tapez un plat ou prenez en photo un plat ou votre frigo, et obtenez 3 étapes adaptées à vos portions et votre régime.
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