🇮🇹 Italia
Carbonara: resep 3 langkah yang gampang untuk mahasiswa rantau
Bahan sedikit, langkah sederhana, semuanya ada di supermarket untuk mengobati rindu masakan rumah (2 porsi). Kalau kamu tinggal di Jepang, setiap bahan juga ditulis dengan nama Jepang di kemasannya.
15 menit2 cucian
3 langkah malas
- 1
Didihkan 1.5L air dan 2 sdt garam di panci dengan api besar, lalu rebus 200g spageti sesuai petunjuk kemasan.
- 2
Panaskan 1 sdm minyak zaitun di wajan dengan api sedang, tumis 60g guanciale yang sudah dipotong hingga kuning kecokelatan.
- 3
Matikan api, masukkan spageti yang sudah direbus, campuran 2 kuning telur dan 30g keju pecorino romano, aduk cepat, lalu taburi lada hitam secukupnya.
🇮🇹 Cara makan di Italia
Di Italia, hidangan ini dinikmati dengan tambahan parutan keju pecorino romano dan taburan lada hitam segar di atasnya.
Bahan (2 porsi)
- spageti200g
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: スパゲッティ
- guanciale60g
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: グアンチャーレ
Ganti: bacon blok 60g（mudah didapat dan murah） · ブロックベーコン
- keju pecorino romano30g
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: ペコリーノ・ロマーノ
Ganti: keju parut olahan / parmesan 30g（mudah didapat dan murah） · 市販の粉チーズ
- kuning telur2 butir
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 卵黄
- minyak zaitun1 sdm
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: オリーブオイル
- lada hitamsecukupnya
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 黒胡椒
- garam2 sdt
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 塩
Bahan asli Italia
- spageti200g
- guanciale60g
- keju pecorino romano30g
- kuning telur2 butir
- lada hitamsecukupnya
- garam2 sdt
Sentuhan tradisional (boleh dilewati)
Manfaatkan panas tersisa setelah api dimatikan untuk mengaduk air rebusan, kuning telur, dan keju dengan cepat agar menghasilkan saus yang lembut tanpa membuat telurnya menggumpal.
Tinggal di Jepang, Eropa, atau di mana pun
Lazy Recipe menyesuaikan bahan dengan supermarket di tempatmu. Ketik nama masakan atau foto masakan atau isi kulkas, langsung jadi 3 langkah, bisa atur porsi dan pantangan makan.