🇯🇵 Jepang
Yakisoba: resep 3 langkah yang gampang untuk mahasiswa rantau
Bahan sedikit, langkah sederhana, semuanya ada di supermarket untuk mengobati rindu masakan rumah (2 porsi). Kalau kamu tinggal di Jepang, setiap bahan juga ditulis dengan nama Jepang di kemasannya.
15 menit2 cucian
3 langkah malas
- 1
Panaskan 1 sdm minyak sayur di wajan dengan api sedang, lalu tumis 100g daging babi iris tipis yang dipotong seukuran satu gigitan, 30g wortel potong korek api, 150g kubis potong kasar, dan 100g tauge secara berurutan sampai warna daging berubah.
- 2
Tambahkan 2 porsi mie kukus yakisoba (sudah dihangatkan sebentar di mikrowave), lalu tumis bersama di atas api sedang sambil diuraikan hingga harum.
- 3
Tuang 4 sdm saus yakisoba secara merata, aduk cepat hingga tercampur rata, sajikan di piring, lalu beri taburan aonori dan benishoga secukupnya.
🇯🇵 Cara makan di Jepang
Di Jepang, orang-orang suka menambahkan katsuobushi (serutan kayu cakalang), mayones, atau telur mata sapi di atasnya.
Bahan (2 porsi)
- mie kukus yakisoba2 porsi
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 中華蒸し麺
- daging babi iris tipis100g
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 豚バラ薄切り肉
Ganti: daging babi cincang/potong kecil 100g（lebih murah dan mudah dipotong） · 豚こま切れ肉
- kubis150g
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: キャベツ
Ganti: sayuran potong (khusus tumisan) 1 bungkus（tanpa pisau dan hemat waktu） · カット野菜
- wortel30g
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: にんじん
- tauge100g
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: もやし
- saus yakisoba4 sdm
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 焼きそばソース
Ganti: saus worcestershire 3 sdm + saus tiram 1 sdm（menghasilkan rasa gurih dan kaya yang mirip） · ウスターソース＋オイスターソース
- minyak sayur1 sdm
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: サラダ油
- aonori (rumput laut bubuk)secukupnya
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 青のり
- benishoga (acar jahe merah)secukupnya
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 紅生姜
Bahan asli Jepang
- mie kukus yakisoba2 porsi
- daging babi iris tipis100g
- kubis150g
- tauge100g
- wortel30g
- saus yakisoba4 sdm
- minyak sayur1 sdm
- aonori (rumput laut bubuk)secukupnya
- benishoga (acar jahe merah)secukupnya
Sentuhan tradisional (boleh dilewati)
Sebelum dicampur isi, panggang kedua sisi mie di wajan berminyak sampai sedikit garing lalu sisihkan sebentar. Cara ini bikin mie harum dan tidak lembek.
Tinggal di Jepang, Eropa, atau di mana pun
Lazy Recipe menyesuaikan bahan dengan supermarket di tempatmu. Ketik nama masakan atau foto masakan atau isi kulkas, langsung jadi 3 langkah, bisa atur porsi dan pantangan makan.