๐ฏ๐ต Jepang
Shogayaki (Babi Bumbu Jahe): resep 3 langkah yang gampang untuk mahasiswa rantau
Bahan sedikit, langkah sederhana, semuanya ada di supermarket untuk mengobati rindu masakan rumah (2 porsi). Kalau kamu tinggal di Jepang, setiap bahan juga ditulis dengan nama Jepang di kemasannya.
15 menit2 cucian
3 langkah malas
- 1
Campur 2 sdm kecap asin, 2 sdm mirin, 2 sdm sake, 1 sdt gula, dan 1 sdm jahe parut di dalam mangkuk untuk membuat saus jahe.
- 2
Panaskan 2 sdt minyak sayur di wajan dengan api sedang, tata 200g danging babi iris tipis dan masak hingga kedua sisinya kecokelatan.
- 3
Tuangkan saus jahe, aduk rata dengan api besar hingga meresap dan berkilau, lalu sajikan di piring bersama 2 lembar kol irisan halus.
๐ฏ๐ต Cara makan di Jepang
Di Jepang, sajian ini biasa disantap bersama nasi putih hangat sambil mencampur irisan kol dan mayones dengan saus jahe yang gurih manis.
Bahan (2 porsi)
- daging babi iris tipis200g
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ่ฑใญใผใน่ๅใ่
Ganti: daging babi potong kecil 200g๏ผTidak perlu pisau dan lebih murah๏ผ ยท ่ฑใณใ่
- jahe parut1 sdm
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ็ๅง
Ganti: jahe parut kemasan tube 1 sdm๏ผTidak perlu memarut dan praktis๏ผ ยท ใใใ็ๅง
- kecap asin2 sdm
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ้คๆฒน
- mirin2 sdm
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ใฟใใ
- sake2 sdm
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ้
- gula1 sdt
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ็ ็ณ
- minyak sayur2 sdt
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ใตใฉใๆฒน
- kol (iris halus)2 lembar
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ใญใฃใใ
Ganti: kol iris siap pakai 1 kantong๏ผTidak perlu pisau dan hemat waktu๏ผ ยท ๅๅใใญใฃใใ
Bahan asli Jepang
- daging babi iris tipis200g
- jahe parut1 sdm
- kecap asin2 sdm
- mirin2 sdm
- sake2 sdm
- gula1 sdt
- minyak sayur2 sdt
- kol (iris halus)2 lembar
Sentuhan tradisional (boleh dilewati)
Baluri daging dengan sedikit tepung tapioka/maizena sebelum dimasak agar saus menempel sempurna dan daging tetap empuk juicy.
Tinggal di Jepang, Eropa, atau di mana pun
Lazy Recipe menyesuaikan bahan dengan supermarket di tempatmu. Ketik nama masakan atau foto masakan atau isi kulkas, langsung jadi 3 langkah, bisa atur porsi dan pantangan makan.