๐ฏ๐ต Jepang
Oyakodon: resep 3 langkah yang gampang untuk mahasiswa rantau
Bahan sedikit, langkah sederhana, semuanya ada di supermarket untuk mengobati rindu masakan rumah (2 porsi). Kalau kamu tinggal di Jepang, setiap bahan juga ditulis dengan nama Jepang di kemasannya.
15 menit2 cucian
3 langkah malas
- 1
Masukkan 1/2 buah bawang bombay yang diiris tipis, 200g paha ayam potong dadu, 100ml dashi (kaldu Jepang), 2 sdm kecap asin, 2 sdm mirin, 1 sdm gula, dan 1 sdm mirin/sake ke dalam wajan. Rebus dengan api sedang selama sekitar 4 menit sampai ayam matang.
- 2
Tuang 3 butir telur kocok secara merata di atasnya, tutup wajan, lalu masak dengan api kecil selama sekitar 1 menit sampai setengah matang.
- 3
Tuang adonan ayam dan telur ke atas 400g nasi hangat di mangkuk, lalu beri 1/2 ikat mitsuba sebagai pelengkap.
๐ฏ๐ต Cara makan di Jepang
Di Jepang, orang-orang biasa menyantapnya dengan taburan shichimi (bubuk cabai) atau sansho (lada Jepang) sesuai selera.
Bahan (2 porsi)
- paha ayam200g
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ้ถใใ่
Ganti: 200g daging ayam potong untuk karaage๏ผTidak perlu pisau dan tanpa repot memotong๏ผ ยท ้ถใใๅๆใ็จ่
- buah bawang bombay1/2
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ็ใญใ
Ganti: 100g irisan bawang bombay beku๏ผTidak perlu pisau dan hemat waktu memasak๏ผ ยท ๅทๅในใฉใคใน็ใญใ
- butir telur3
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ๅต
- ikat mitsuba1/2
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ไธใค่
Ganti: daun bawang cincang secukupnya๏ผMudah didapat dan tidak perlu pisau๏ผ ยท ๅปใฟ้ใญใ
- nasi hangat400g
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ๆธฉใใใ้ฃฏ
- dashi (kaldu Jepang)100ml
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ๅ้ขจใ ใ
- sdm kecap asin2
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ้คๆฒน
- sdm mirin2
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ใฟใใ
- sdm gula1
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ็ ็ณ
- sdm sake/mirin1
๐ฏ๐ต Di supermarket Jepang, cari: ้
Bahan asli Jepang
- paha ayam200g
- buah bawang bombay1/2
- butir telur3
- ikat mitsuba1/2
- nasi hangat400g
- dashi (kaldu Jepang)100ml
- sdm kecap asin2
- sdm mirin2
- sdm gula1
- sdm sake/mirin1
Sentuhan tradisional (boleh dilewati)
Masukan telur dalam 2 tahap: tahap pertama untuk melapisi isian, dan tahap kedua untuk membuat permukaan atasnya lumer setengah matang.
Tinggal di Jepang, Eropa, atau di mana pun
Lazy Recipe menyesuaikan bahan dengan supermarket di tempatmu. Ketik nama masakan atau foto masakan atau isi kulkas, langsung jadi 3 langkah, bisa atur porsi dan pantangan makan.