🇲🇾 Malaysia
Nasi Lemak: resep 3 langkah yang gampang untuk mahasiswa rantau
Bahan sedikit, langkah sederhana, semuanya ada di supermarket untuk mengobati rindu masakan rumah (2 porsi). Kalau kamu tinggal di Jepang, setiap bahan juga ditulis dengan nama Jepang di kemasannya.
30 menit2 cucian
3 langkah malas
- 1
Masukan 2 cup beras yang sudah dicuci, 200ml santan, 180ml air, 1 jempol jahe iris, 1/2 sdt garam, 2 lembar daun pandan, dan 1 batang serai yang dimemarkan ke dalam rice cooker, lalu masak seperti biasa.
Serahkan ke rice cooker. Sambil menunggu, lanjutkan langkah berikutnya.
- 2
Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan dengan api sedang, goreng 20g ikan teri dan 20g kacang tanah selama sekitar 3 menit sampai renyah, lalu tiriskan.
- 3
Tata nasi di atas piring, sajikan bersama 1/2 buah timun iris, 1 butir telur rebus yang dibelah dua, teri dan kacang goreng, serta 3 sdm sambal.
🇲🇾 Cara makan di Malaysia
Di Malaysia, nasi lemak biasa disajikan bersama ayam goreng rempah (ayam goreng), rendang sapi, atau tumis kangkung.
Bahan (2 porsi)
- beras2 cup
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 米
- santan200ml
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: ココナッツミルク
- air180ml
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 水
- lembar daun pandan2
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: パンダンリーフ
Ganti: 1 batang bagian hijau daun bawang（aroma mirip/bisa diabaikan） · 長ねぎの青い部分
- batang serai1
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: レモングラス
Ganti: 1 sdt air perasan lemon（menambah kesegaran） · レモン汁
- jempol jahe1
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 生姜
- sdt garam1/2
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 塩
- sdm minyak goreng2
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: サラダ油
- ikan teri20g
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: 煮干し
- kacang tanah20g
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: ピーナッツ
- buah timun1/2
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: きゅうり
- butir telur rebus1
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: ゆで卵
Ganti: 1 butir telur rebus siap makan（tanpa perlu merebus） · 市販のゆで卵
- sdm sambal3
🇯🇵 Di supermarket Jepang, cari: サンバルソース
Ganti: 1 sdm doubanjiang + 1 sdm kecap asin（meniru rasa pedas dan gurih） · 豆板醤＋醤油
Bahan asli Malaysia
- beras2 cup
- santan200ml
- lembar daun pandan2
- batang serai1
- jempol jahe1
- sdt garam1/2
- sdm sambal3
- kacang tanah20g
- ikan teri20g
- butir telur rebus1
- buah timun1/2
Sentuhan tradisional (boleh dilewati)
Di negara asalnya, beras yang sudah direndam dikukus 2 kali bersama santan dan rempah-rempah agar tekstur nasinya pera dan aromanya keluar maksimal.
Tinggal di Jepang, Eropa, atau di mana pun
Lazy Recipe menyesuaikan bahan dengan supermarket di tempatmu. Ketik nama masakan atau foto masakan atau isi kulkas, langsung jadi 3 langkah, bisa atur porsi dan pantangan makan.