🇰🇷 대한민국
불고기: 유학생도 쉽게 만드는 3단계 레시피
재료는 적게, 과정은 간단하게. 마트에서 살 수 있는 재료로 고향의 맛을 만들어요(2인분). 일본에 산다면 재료마다 포장에 적힌 일본어 이름을 함께 적어 두었어요.
15분설거지 2개
귀차니즘 3단계
- 1
볼에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 간 배 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞는다.
- 2
소고기 불고기용 200g, 채 썬 양파 1/2개, 채 썬 당근 1/3개를 볼에 넣고 양념이 밸 때까지 주물러 섞은 뒤 상온에 5분간 둔다.
- 3
팬을 중불로 달군 후 볼의 재료를 국물까지 모두 넣고, 고기 색이 변할 때까지 중불에서 3분간 볶는다. 4cm 길이로 썬 부추 1/2단과 볶음깨 1/2큰술을 넣고 강불에서 1분간 더 볶아 완성한다.
🇰🇷 대한민국에서 먹는 법
상추나 깻잎에 고기를 올리고 쌈장을 조금 얹어 쌈으로 싸서 먹습니다.
재료 (2인분)
- 소고기 불고기용200g
🇯🇵 일본 마트에서는: 牛薄切り肉
대신: 소고기 설도/목심 잡육 200g（저렴하고 칼질 불필요） · 牛こま切れ肉
- 양파1/2개
🇯🇵 일본 마트에서는: 玉ねぎ
대신: 냉동 슬라이스 양파 100g（조리 시간 단축·칼질 불필요） · 冷凍スライス玉ねぎ
- 부추1/2단
🇯🇵 일본 마트에서는: にら
- 당근1/3개
🇯🇵 일본 마트에서는: にんじん
대신: 손질된 채 썬 당근 50g（자르는 수고 절약） · カット千切りにんじん
- 간장2큰술
🇯🇵 일본 마트에서는: 醤油
- 설탕1큰술
🇯🇵 일본 마트에서는: 砂糖
- 간 배1큰술
🇯🇵 일본 마트에서는: すりおろし梨
대신: 간 사과 1큰술（구하기 쉽고 상큼함） · すりおろしりんご
- 다진 마늘1작은술
🇯🇵 일본 마트에서는: すりおろしニンニク
- 참기름1큰술
🇯🇵 일본 마트에서는: ごま油
- 볶음깨1/2큰술
🇯🇵 일본 마트에서는: いりごま
대한민국 본토 재료
- 소고기 불고기용200g
- 양파1/2개
- 부추1/2단
- 당근1/3개
- 간장2큰술
- 설탕1큰술
- 간 배1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 참기름1큰술
- 볶음깨1/2큰술
본토식 한 끗 (생략 가능)
간 배의 연육 효소로 고기를 30분 이상 재워두는 노하우. 육질이 부드러워지고 깊은 단맛이 연출됩니다.
일본, 유럽, 어디에 살든
Lazy Recipe는 사는 곳의 마트에 맞춰 재료를 바꿔 줘요. 요리 이름, 음식 사진, 냉장고 속 재료만 있으면 3단계 레시피로. 인원수와 식단 제한도 맞출 수 있어요.