တုံယမ်းဂုဏ်း - အိမ်နဲ့ဝေးတဲ့ ကျောင်းသားတွေအတွက် လွယ်ကူတဲ့ ၃ ဆင့် ချက်ပြုတ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ (၂ ယောက်စာ)

• ခေါင်းပါပုစွန်6 ကောင်

  🇯🇵 ဂျပန် စူပါမားကတ်တွင် ရှာရန်: 有頭エビ

• မှို (Straw mushroom)6 လုံး

  🇯🇵 ဂျပန် စူပါမားကတ်တွင် ရှာရန်: フクロタケ

  အစားထိုးရန်: ကြယ်သီးမှို (Mushroom) 6 လုံး（ဝယ်ယူရန် လွယ်ကူသည်） · マッシュルーム

• ထိုင်းဂျင်း (Galangal)4 ကွင်း

  🇯🇵 ဂျပန် စူပါမားကတ်တွင် ရှာရန်: カー

  အစားထိုးရန်: ဂျင်း (ပါးပါးလှီးထားသော) 4 ကွင်း（လန်းဆန်းသော အစပ်အရသာကို ရရှိစေသည်） · 生姜

• စပါးလင်2 ချောင်း

  🇯🇵 ဂျပန် စူပါမားကတ်တွင် ရှာရန်: レモングラス

  အစားထိုးရန်: သံပရာခွံ 1/2 လုံးစာ（လန်းဆန်းသော အနံ့ကို ရရှိစေသည် (မထည့်လည်း ရသည်)） · レモンの皮

• ရှံမပါ ရွက် (Kaffir lime leaves)4 ရွက်

  🇯🇵 ဂျပန် စူပါမားကတ်တွင် ရှာရန်: バイマックルー

  အစားထိုးရန်: သံပရာခွံ အနည်းငယ်（သံပရာနံ့ သင်းသင်းလေး ရရှိစေသည် (မထည့်လည်း ရသည်)） · ライムの皮

• ငရုတ်သီးစိမ်း2 တောင့်

  🇯🇵 ဂျပန် စူပါမားကတ်တွင် ရှာရန်: プリックキーヌー

  အစားထိုးရန်: ငရုတ်သီးကွင်း လှီးပြီးသား ဇွန်းလေး 1/2 ဇွန်း（အစပ်အရသာကို ရရှိစေသည်） · 輪切り唐辛子

• ရေ500ml

  🇯🇵 ဂျပန် စူပါမားကတ်တွင် ရှာရန်: 水

• ကြက်သားမှုန့် ဇွန်းလေး2 ဇွန်း

  🇯🇵 ဂျပန် စူပါမားကတ်တွင် ရှာရန်: 鶏ガラスープの素

• နမ်ပရစ်ပေါင်း (ထိုင်းငရုတ်နှစ်) ဇွန်းကြီး1.5 ဇွန်း

  🇯🇵 ဂျပန် စူပါမားကတ်တွင် ရှာရန်: ナムプリックパオ

  အစားထိုးရန်: ငရုတ်ဆီ ဇွန်းကြီး 1 ဇွန်း + သကြား ဇွန်းလေး 1 ဇွန်း（အစပ်နှင့် အချိုအရသာကို ရရှိစေသည်） · ラー油＋砂糖

• ငံပြာရည် ဇွန်းကြီး2 ဇွန်း

  🇯🇵 ဂျပန် စူပါမားကတ်တွင် ရှာရန်: ナンプラー

  အစားထိုးရန်: ပဲငပိရည် အကြည် ဇွန်းကြီး 2 ဇွန်း + ဂျပန်ငါးပြုတ်ရည်မှုန့် ဇွန်းလေး 1/2 ဇွန်း（အရသာနှင့် အငန်ဓာတ်ကို ရရှိစေသည်） · 薄口醤油＋和風だしのもと

• သံပရာရည် ဇွန်းကြီး2 ဇွန်း

  🇯🇵 ဂျပန် စူပါမားကတ်တွင် ရှာရန်: ライム果汁

• နံနံပင်2 ချောင်း

  🇯🇵 ဂျပန် စူပါမားကတ်တွင် ရှာရန်: パクチー

  အစားထိုးရန်: မစ်ဆုဘရွက် (ဂျပန်ဟင်းရွက်) 1/3 စည်း（မွှေးကြိုင်သော အရသာအတွက် အစားထိုးနိုင်သည်） · 三つ葉

ထိုင်း ရှိ မူရင်း ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ခေါင်းပါပုစွန်6 ကောင်
• မှို (Straw mushroom)6 လုံး
• ထိုင်းဂျင်း (Galangal)4 ကွင်း
• စပါးလင်2 ချောင်း
• ရှံမပါ ရွက် (Kaffir lime leaves)4 ရွက်
• ငရုတ်သီးစိမ်း2 တောင့်
• ရေ500ml
• ကြက်သားမှုန့် ဇွန်းလေး2 ဇွန်း
• နမ်ပရစ်ပေါင်း (ထိုင်းငရုတ်နှစ်) ဇွန်းကြီး1.5 ဇွန်း
• ငံပြာရည် ဇွန်းကြီး2 ဇွန်း
• သံပရာရည် ဇွန်းကြီး2 ဇွန်း
• နံနံပင်2 ချောင်း

ရိုးရာအရသာ ထည့်ရန် (စိတ်ကြိုက်)
ပုစွန်ခေါင်းများကို ဆီဖြင့် အရမ်းမကင်းမီ အရင်ကြော်ပေးပါက ချိုမြိန်သော စူးရှသည့် စープအရသာ ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ သံပရာရည်ကို မီးပိတ်ပြီးမှ ထည့်ခြင်းဖြင့် လန်းဆန်းသော အနံ့နှင့် အချဉ်ဓာတ်ကို ပိုမိုပေါ်လွင်စေပါသည်။

အိမ်ချက် ဟင်းလျာများ

• 🇹🇭ကဖောင်းထမင်း
• 🇲🇲မုန့်ဟင်းခါး
• 🇯🇵ဂျပန် ကာရီထမင်း
• 🇯🇵ဂျင်းဝက်သားကြော်
• 🇮🇳ဒယ်လ်ဟင်း
• 🇯🇵ကြက်သား တေရိယာကီ